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Eröffnung der Kürbissaison mit leckerstem Ofenkürbis | Herzblutprojekt

Ofenkürbis mit Feta, Honig, Thymian und Zimt

Am Sonntag haben wir im Hause R. die Kürbissaison offiziell eröffnet. Mit einem unserer liebsten Kürbisgerichte [neben unserer unschlagbaren Kürbispizza]: Ofenkürbis. Die Kombination lässt uns jedes Mal wieder schwärmen, obwohl eigentlich klar sein müsste, dass wir es lieben. Ich sage nur: Kürbis. Feta. Thymian. Honig und Zimt. Muss richtig gut schmecken, oder? Tut’s auch. Das Rezept habe ich vorletztes Jahr bei der Küchenchaotin entdeckt und seitdem gehört es zu unseren Standard-Rezepten im Herbst.

Habt Ihr auch schon den ersten Kürbis nach Hause geholt? Ich überlege die ganze Zeit, wann ich am besten mit dem Schnitzen beginne. Dieses Jahr dürfen definitiv leuchtende Kürbisse auf die Terrasse. Weiß jemand, wie lange die nach dem Aushöhlen und Schnitzen schön bleiben? Bis Halloween Ende Oktober sollten sie dann ja durchhalten… Ich freue mich über Tipps…

Und ich freue mich wieder über Eure Herzblutprojekte diese Woche. Zeigt doch mal und verlinkt Euch gerne in der Herzblutgalerie hier unter diesem Post. Alle Beiträge werden auf dem Herzblutprojekt-Pinterestboard gesammelt. Oder Ihr zeigt Euer Projekt auf Instagram und verwendet den Hashtag #herzblutprojekt. Ich bin gespannt!

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Lasst es Euch gut gehen, Eure Annette